מהיר, טעים, טבעוני וללא גלוטן – 5 מתכונים לממרחים בריאים

גם לך קורה שאחרי שהאכלת, החלפת חיתול, הרדמת, תלית כביסה, שוב האכלת, הרגעת, החלפת חיתול וחוזר חלילה – את פתאום קולטת שאת גוועת ברעב אבל לא הספקת להכין לעצמך שום דבר מזין? אז את תוקעת איזה בורקס שנשאר משישי, או את שאריות פרוסת הלחם עם השוקולד שהילד הגדול השאיר בארוחת הבוקר, או פסטה קרה מהסיר, כי אין לך אפילו זמן לחמם את האוכל כמו בן אדם. וזה עוד במקרה הטוב, כי בדרך כלל מה שיש לך בבית זו חבילת אוריאו פתוחה שנשארה מלפני חודש או עוגה שהשכנה הביאה אחרי שילדת, כי זה ממש מה שאת צריכה עכשיו…

כל ההבטחות שהבטחת לעצמך על זה שממחר את תשמרי על מה שאת מכניסה לפה, תקפידי על תזונה בריאה אחרי הלידה, כי את ממש רוצה קצת להרגיש טוב עם עצמך, ובכלל, זה לא בריא כל השטויות האלה שאת דוחפת –הכל נשכח ומושלך ברגע שהבטן מקרקרת, את קולטת שעוד חמש דקות הקטנצ’יק כנראה יתעורר, ואת חייבת לנצל אותן כדי להרגיע קצת את הרעב, התסכול או כדי להעיר את עצמך.

ממרחים בריאים, טעימים ופשוטים להכנה

אז אנחנו כאן כדי לספר לך שאת יכולה לדאוג לעצמך לנשנושים בריאים ומזינים, וזה ממש לא מסובך כמו שאולי נדמה. למעשה, את יכולה באמצעות מתכונים פשוטים ממש ובכמה דקות של עבודה להכין לעצמך ארוחה קלילה שמכילה את כל אבות המזון ואת כל מה שצריך בשביל תזונה בריאה אחרי לידה.

את כל הטוב הזה תשיגי באמצעות ממרחים בריאים ופשוטים שאותם תוכלי למרוח על קרקרים מזינים.

באתר ילדתי כתבה מהיר, טעים, טבעוני וללא גלוטן - 5 מתכונים לממרחים בריאים קרקרים מקמח טף עם גרעיני חמנייה, פשתן, גרעיני דלעת מונחים על צלחת בצבע תכלת עם חרובים כקישוט
צילום: תמר שמש

אם ממש תרצי להשקיע, את יכולה גם להכין בקלות רבה קרקרים ביתיים, יש באינטרנט מלא מתכונים פשוטים ומוצלחים; אבל גם קרקרים קנויים, אם בוחרים אותם בחוכמה, יכולים לעשות את העבודה.

ממרחים בריאים גם יכולים ללכת נהדר עם צלחת של ירקות שחתכת לרצועות, בשתי דקות עבודה. דמייני לך ממרח עדשים כתומות בטעם חומוס שאת טובלת בו גמבה אדומה; או קרקר שיפון עם ממרח פסטו ביתי ועגבניית שרי חתוכה מעל… לא יודעות מה איתך, אבל לנו זה באמת עושה את זה! מבטיחות שלא רק שזה סופר בריא, זה גם ממש טעים, טבעוני וללא גלוטן.

נשמע מסובך? תתפלאי לדעת שאלה מתכונים פשוטים להכנה שידאגו לך לתזונה בריאה אחרי הלידה (לא לדאוג – כל המתכונים בהמשך).

ציוד דרוש – איך ועם מה מכינים את המתכונים

טיפ חשוב נוסף שאנחנו יכולות לתת לך – שווה להשקיע בבלנדר טוב! גם אם את לא אוהבת “להשקיע בעצמך”, אנחנו כאן כדי להגיד שבלנדר טוב זו השקעה מעולה ושימושית, בין אם זה לקפה קר מפנק, להכנת שייקים (מוזמנת לקבל רעיונות ומתכונים פה), רטבים, ויתרה מכך, הוא ישמש אותך גם בשלב הטעימות להכנת מחיות, אז היי, זו השקעה שתשמש אותך גם עבור הבייבי! וכמובן גם הרבה אחר כך.

אז בהפוגה הבאה שיש לך, או אפילו עם הבייבי במנשא, קפצי למטבח ותכיני לך ממרח בריא, באמצעות אחד מהמתכונים הפשוטים שנצרף כאן. יותר מנשמח אם תספרי איך יצא ותעלי כאן בתגובות תמונה של משהו שהכנת לעצמך בעקבות הכתבה שלנו!

ועכשיו – לתכל’ס – מתכונים פשוטים לממרחים בריאים:

ממרח פסטו:

• 2 כוסות של עלי בזיליקום (העלים עצמם ללא הגבעול – חשוב!)
• 2 שיני שום
• 1/4 כוס אגוזי מלך
• 1/2 כוס של שמן זית (1/4+1/4)
• תיבול: מלח ופלפל
מכניסים לבלנדר את כל המצרכים חוץ מ- 1/4 מכמות השמן זית. אחרי טחינה ראשונה של כל המרכיבים (עם 1/4 שמן זית, נוסיף לטחינה נוספת את 1/4 כוס השמן זית שנותר.

מהיר, טעים, טבעוני וללא גלוטן - 5 מתכונים לממרחים בריאים ממרחים בריאים ופשוטים להכנה - פסטו על כף כסופה מונח בקופסאת קש שמסביב בזיליקום, שום, ואגוזי מלך ופקאנים באתר ילדתי
צילום: תמר שמש

ממרח חומוס:

• כ-300 גרם גרגרי חומוס “סנפרוסט” שבושלו במים רותחים עד לריכוך (מסננים ונותנים להם להתקרר)
• כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס מים
• 1-2 שיני שום
• כף מיץ לימון
• חצי כפית מלח וכמון לפי הטעם
זורקים את כל המצרכים למעבד מזון וטוחנים עד למרקם חלק. אפשר “לקשט” בשמן זית, פפריקה, כמון פטרוזיליה וגרגרי חומוס.

ממרח חומוס על משטח כחול בקערת זכוכית שמקושט בשמן זית, פטרוזיליה ופפריקה ועל המשטח שום וגרגרי חומוס, מהיר, טעים, טבעוני וללא גלוטן - 5 מתכונים לממרחים בריאים באתר ילדתי
צילום: תמר שמש

חומוס” עדשים כתומות:

• 1/2 כוס עדשים כתומות
• 1 גזר חתוך לעיגולים או קוביות
• 2 כפות טחינה גולמית
• 1 שן שום
• כף מיץ לימון
• חופן אגוזי מלך (אופציונלי)
• מלח ופלפל
מבשלים את העדשים והגזר במים כ-20 דקות, עד לריכוך, מצננים ומסננים.
מכניסים לבלנדר או למעבד המזון את יתר הרכיבים, מוסיפים את העדשים והגזר, וטוחנים עד למרקם המועדף עליכם.

ממרח עדשים כתומות בתוך קערה אדומה שמסביב פזורות עדשים כתומות, בצל ירוק ופלפלים אדומים - ממרחים בריאים ומהירים להכנה
צילום: תמר שמש

ממרח פלפלים:

• 3-4 פלפלים אדומים (3 אם גדולים, 4 אם בינוניים)
• 1/2 כוס שמן זית
• 2 שיני שום
• כף מיץ לימון
• חופן אגוזי מלך (אופציונלי)
• מלח ופלפל

את הפלפלים קולים בתנור (על נייר אפייה) או במחבת (עדיף פלאנצ’ה) עד שמשחימים, מוציאים שיתקררו ואז מנקים וקולפים אותם.
מכניסים לבלנדר את הפלפלים ואת יתר הרכיבים וטוחנים.

באתר ילדתי: מהיר, טעים, טבעוני וללא גלוטן - 5 מתכונים לממרחים בריאים באתר ילדתי, בצנצנת זכוכית ממרח פלפלים קלויים טבעוני וללא גלוטן, על שיש שלידו קרקרים עם גרעינים, שום ופלפלים קטנים כקישוט בממרחים בריאים ומהירים
צילום: תמר שמש

גבינת קשיו ביתית:

• 1 כוס אגוזי קשיו טבעיים שהושרו לפחות 8 שעות במים קרים או שעה במים רותחים
• 3 כפות מיץ לימון
• 1 שן שום (למי שאוהב)
• מלח ותיבול (פלפל, פפריקה, אורגנו) לפי הטעם
• מעט מים או חומץ אם יש צורך בעוד “רטיבות”
טוחנים את כל המצרכים במעבד מזון או בבלנדר חזק (קחו בחשבון שזה לא ייצא מרקם חלק אם הבלנדר לא חזק מספיק) עד למרקם “משחתי” חלק.

באתר ילדתי: מהיר, טעים, טבעוני וללא גלוטן - 5 מתכונים לממרחים בריאים, ממרח קשיו בקערות מקושט עם רימונים ואגוזי קשיו, ממרחים בריאים ופשוטים
צילום: תמר שמש

ראית כמה שההוראות קצרות? באמת שאלה מתכונים פשוטים וקצרצרים. אז יאללה – תפנקי את עצמך, ותפנקי אותנו בתמונות! ובתיאבון!

שיתוף ב facebook
שתפי בפייסבוק
שיתוף ב twitter
שתפי בטוויטר
שיתוף ב pinterest
שתפי בפינטרסט
שיתוף ב whatsapp
העבירי בווטסאפ
שיתוף ב email
העבירי במייל
תהיי חברה? הרשמי לעדכונים:

אנחנו לא אוהבות ספאם. לא מעבירות את הפרטים שלך לאף אחד אחר.

9 תגובות

  1. תודה רבה, באמת תהיתי איך עושים ממרח עדשים כתומות, יש לי במקרר והם הסתכלו עלי עד עכשיו חחחח מחר הולכת להכין יופי!!!

  2. על משקל של כל המתכונים הטובים יש לי המלצה נוספת ממרח סלק וטחינה !
    המתכון :1 סלק מבושל ,4 כפות טחינה גולמית ,1 שן שום ,1/2 לימון סחוט (אפשר גם פחות )קמצוץ מלח,1/2 כוס מים קרים ,
    אופן ההכנה: להכניס לנינג’ה סלק חתוך לרבועים ואת כל שאר המצרכים,להפעיל למרקם חלק ,
    הערה :עם המרקם סמיך יש לדלל עם מים ולשפר את הטעים.
    בהצלחה.

  3. מתכונים נהדרים!!!
    גם אני הולכת לנסות את מתכון העדשים הכתומות (הגזר שם גאוני).
    אני תמיד צוחקת על כך שאצלנו במקרר יש “כפתור” מיוחד שמעיד מה מפלס הפסטו, כי אין לתפוס אותנו ללא פסטו לסנדביצ’ים של הילדים. אני יכולה להמליץ על גיוון – פסטו מפטרוזיליה או כוסברא למי שאוהב, בדיוק באותו אופן . ועוד המלצהקטנה- לאור כל האלרגיות לאגוזים בבתי הספר שהביאו אותי למסע חיפוש אחר תחליף לאגוזים ומצאתי שגרעיני חמניה קלויים קלות על מחבת יבשה יעשו את העבודה של האגוזים ויש להם גם ארומה משלהם…
    מחכה לעוד המלצות טובות
    סיגל

  4. המון תודה על התגובה – כיף לשמוע ונשמח לעדכון איך יצא:) טיפים מעולים ממש – בהחלט ננסה את הפסטו עם עשבי התיבול וגרעיני החמנייה – נשמע נפלא! תודה.

  5. כתבה כל כך טובה שגרמה לי ( טבעונית שלא מבשלת כמעט) להכין ממרח היום!!! תודה!

רוצה להשאיר תגובה?

תהיי חברה,
הרשמי לניוזלטר

הצטרפי לרשימת התפוצה שלנו לקבל עדכונים על כתבות, הטבות והנחות.